អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្តារ​កាត​ស​វេចខ្ចប់​អាហារ​លេចធ្លោ​ក្នុង​ឆ្នាំ 2025

បន្ទះកាតពណ៌សវេចខ្ចប់អាហារនាំមុខទីផ្សារនៅឆ្នាំ 2025 ជាមួយនឹងរូបរាងស្អាត និងដំណើរការដែលអាចទុកចិត្តបាន។

• វិស័យ​អាហារ​និង​ភេសជ្ជៈ​អនុគ្រោះ​សម្រាប់​វា​ប្រអប់អាហារក្រដាសកាតុងធ្វើកេសពណ៌ស, ក្តារក្រដាសសម្រាប់អាហារ, និងបន្ទះភ្លុក ថ្នាក់អាហារ.
• ក្រុមហ៊ុនជ្រើសរើសសម្ភារៈនេះសម្រាប់នំដុត ទឹកដោះគោ និងអាហារភ្លាមៗ ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការសម្រាប់ដំណោះស្រាយសុវត្ថិភាព និងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗនៃការវេចខ្ចប់អាហារ បន្ទះកាតពណ៌ស

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យខ្ពស់

បន្ទះកាតពណ៌សវេចខ្ចប់អាហារកំណត់ស្តង់ដារខ្ពស់សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ អ្នកផលិតរចនាសម្ភារៈនេះដើម្បីបំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិដ៏តឹងរឹងនៅក្នុងទីផ្សារធំៗ។ ឧ.ឥណ្ឌូណេស៊ីអនុវត្តច្បាប់ដែលកំណត់ការធ្វើចំណាកស្រុកគីមីពីការវេចខ្ចប់ទៅជាអាហារ។ ច្បាប់ទាំងនេះតម្រូវឱ្យក្រុមហ៊ុនប្រើប្រាស់តែសារធាតុដែលត្រូវបានអនុម័ត និងធ្វើតេស្តសម្រាប់សុវត្ថិភាពទាំងរូបវិទ្យា និងគីមី។ ស្តង់ដារជាតិឥណ្ឌូនេស៊ី SNI 8218: 2024 គូសបញ្ជាក់អំពីតម្រូវការអនាម័យ និងសុចរិតភាពនៃរចនាសម្ព័ន្ធ។ ក្រុមហ៊ុនក៏ត្រូវតែផ្តល់នូវសេចក្តីប្រកាសនៃការអនុលោមភាព ដែលបង្ហាញពីការអនុលោមតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិដូចជា ISO 9001។ ជំហានទាំងនេះជួយធានាថាអាហារមានសុវត្ថិភាពពីការចម្លងរោគ ហើយការវេចខ្ចប់នៅតែអាចទុកចិត្តបានពេញមួយការប្រើប្រាស់របស់វា។

ចំណាំ៖ក្របខណ្ឌបទប្បញ្ញត្តិនៅក្នុងប្រទេសដូចជាប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីឥឡូវនេះបានតម្រឹមយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងបទដ្ឋានអន្តរជាតិ។ និន្នាការនេះគាំទ្រដល់ពាណិជ្ជកម្មសកល និងបង្កើតទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ។

ធន់និងធន់នឹងសំណើម

បន្ទះក្រដាសកាតុងវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ ផ្តល់នូវកម្លាំងដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ផលិតផលម្ហូបអាហារជាច្រើន។ រចនាសម្ព័ន្ធទម្ងន់ស្រាលរបស់វាធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយនិងដឹកជញ្ជូន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទះកាតពណ៌សដែលមិនបានព្យាបាលអាចមានភាពរសើបចំពោះសំណើម។ សម្រាប់អាហារដែលត្រូវការការផ្ទុកស្ងួត សម្ភារៈនេះដំណើរការបានល្អ និងរក្សាផលិតផលការពារ។ នៅពេលដែលត្រូវការភាពធន់នឹងសំណើមបន្ថែម អ្នកផលិតតែងតែបន្ថែមថ្នាំកូត ឬប្រើស្រទាប់សមាសធាតុ។ ការកែលម្អទាំងនេះជួយរក្សារូបរាង និងភាពសុចរិតនៃការវេចខ្ចប់ សូម្បីតែនៅក្នុងបរិយាកាសសើមក៏ដោយ។

តារាងនេះបង្ហាញថាក្តារក្រដាសកាតុងវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់អាហារស្ងួត ឬផលិតផលដែលមានជាតិសំណើមទាប។ សម្រាប់របស់របរដែលត្រូវការអាយុកាលធ្នើយូរជាង ឬការការពារសំណើម ក្រុមហ៊ុនអាចជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់ដែលមានស្រទាប់ foil ឬសមាសធាតុផ្សំ។

ស្អាត រូបរាងពិសេស និងអាចបោះពុម្ពបាន។

អាហារការវេចខ្ចប់White Card Board លេចធ្លោសម្រាប់ផ្ទៃពណ៌សរលោងរបស់វា។ មុខងារនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការបោះពុម្ពគុណភាពខ្ពស់ និងក្រាហ្វិកច្បាស់។ ម៉ាកយីហោប្រើប្រាស់សម្ភារៈនេះដើម្បីបង្កើតការវេចខ្ចប់ដែលមើលទៅស្អាត និងទាក់ទាញនៅលើធ្នើរហាង។ ផ្ទៃនេះគាំទ្រការរចនាលម្អិត ពណ៌រស់រវើក និងការបញ្ចប់ពិសេសៗដូចជាការក្រឡោត ការបោះត្រាលើក្រដាស និងការបោះពុម្ពកន្លែងដោយកាំរស្មីយូវី។ បច្ចេកទេសទាំងនេះជួយឱ្យផលិតផលចាប់ភ្នែក និងទំនាក់ទំនងគុណភាពម៉ាក។

• ស្រទាប់តែមួយនៃក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ផ្ទៃរលោងគាំទ្រការបោះពុម្ពលម្អិត ពណ៌ចម្រុះ។
• បន្ទះកាតពណ៌ស Solid Bleached Sulfate (SBS) ផ្តល់នូវរូបរាងល្អប្រណិត ដោយសារតែដំណើរការ bleaching និង coating ច្រើនដំណាក់កាល។
• ការបោះពុម្ពអុហ្វសិត គំនូរជីវចល និងការបោះពុម្ព flexo ដំណើរការបានល្អលើសម្ភារៈនេះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការរចនាវេចខ្ចប់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជាច្រើន។
• ការបញ្ចប់ពិសេសៗដូចជាការក្រឡោត ការវាយកម្ទេច និងការបោះត្រាលើក្រដាស បន្ថែមភាពប្រណីតដល់ការវេចខ្ចប់អាហារ។

ម៉ាកយីហោជាញឹកញាប់ជ្រើសរើសបន្ទះកាតពណ៌សវេចខ្ចប់អាហារសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបញ្ចូលគ្នានូវភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញជាមួយនឹងការអនុវត្តដែលអាចទុកចិត្តបាន។ អត្ថប្រយោជន៍នេះជួយឱ្យផលិតផលមានភាពលេចធ្លោនៅក្នុងទីផ្សារដែលមានមនុស្សច្រើន។

និរន្តរភាព និងផលប៉ះពាល់ទីផ្សារនៃការវេចខ្ចប់អាហារ ក្តារខៀន

សម្ភារៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន។

បន្ទះកាតពណ៌សវេចខ្ចប់អាហារឈរចេញជាជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់។ អ្នកផលិតប្រើប្រាស់ក្រដាសឈើដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន ដើម្បីផលិតសម្ភារៈនេះ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចបំបែកបាន និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន។ អត្រានៃការកែច្នៃឡើងវិញសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ក្រដាស រួមទាំងក្តារក្រដាសពណ៌ស ឈានដល់ប្រហែល 68.2% ដែលខ្ពស់ជាងអត្រាកែច្នៃឡើងវិញ 8.7% សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិក។ ការ​កែច្នៃ​ឡើងវិញ​បាន​ខ្ពស់​នេះ​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ការ​ចោល​សំរាម និង​ជួយ​ដល់​សេដ្ឋកិច្ច​ជា​រង្វង់។

អ្នកប្រើប្រាស់តែងតែចាត់ទុកការវេចខ្ចប់ក្រដាសថាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានជាងប្លាស្ទិក។ ខណៈពេលដែលការផលិតក្រដាសប្រើប្រាស់ទឹក និងថាមពលកាន់តែច្រើន សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបំបែកដោយធម្មជាតិ និងត្រូវបានកែច្នៃឡើងវិញផ្តល់ឱ្យវានូវអត្ថប្រយោជន៍ច្បាស់លាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការបំពុលរយៈពេលវែង។

ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របញ្ជាក់ថា ការវេចខ្ចប់ក្រដាស និងក្រដាសកាតុងធ្វើកេស រួមទាំងក្រដាសកាតុងពណ៌ស ជាធម្មតាមានទម្រង់បរិស្ថានល្អជាង។ជាងផ្លាស្ទិច។ ពួកវាផ្តល់នូវកម្រិតកាបូនទាប អត្រានៃការកែច្នៃឡើងវិញកាន់តែខ្ពស់ និងសមត្ថភាពជីវគីមីប្រសើរជាងមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលខ្លះអ្នកប្រើប្រាស់វាយតម្លៃលើសអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រដាស និងមើលស្រាលផលប៉ះពាល់នៃប្លាស្ទិក។ ការដាក់ស្លាកសញ្ញាច្បាស់លាស់ និងការអប់រំជួយភ្ជាប់គម្លាតនេះ និងគាំទ្រជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ប្រសិទ្ធភាពចំណាយ និងអត្ថប្រយោជន៍អាជីវកម្ម

បន្ទះកាតពណ៌សវេចខ្ចប់អាហារផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ថ្លៃដើមខ្លាំងសម្រាប់អាជីវកម្មម្ហូបអាហារ។ ជាឧទាហរណ៍ ការវេចខ្ចប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ជារឿយៗមានតម្លៃទាបជាងធុងប្លាស្ទិក។ ខណៈពេលដែលផ្លាស្ទិកហាក់ដូចជាថោកជាងដំបូង វានាំមកនូវការចំណាយលាក់កំបាំង ដូចជាការសម្អាត អនាម័យ និងការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់។ ការកែច្នៃឡើងវិញយ៉ាងទូលំទូលាយរបស់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសក៏កាត់បន្ថយថ្លៃដើមចោល និងគាំទ្រដល់គោលដៅនិរន្តរភាពផងដែរ។

ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនបានឃើញអត្ថប្រយោជន៍អាជីវកម្មពិតប្រាកដដោយប្តូរទៅក្រុមប្រឹក្សាភិបាលប័ណ្ណពណ៌សវេចខ្ចប់អាហារ។ ឧទាហរណ៍ Greenyard USA/Seald Sweet បានបង្កើនការប្រើប្រាស់វេចខ្ចប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផ្លាស្ទិកក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំ។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះបានជួយក្រុមហ៊ុនសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃការវេចខ្ចប់ដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន 100% នៅឆ្នាំ 2025។ ក្រុមហ៊ុនក៏បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកេរ្តិ៍ឈ្មោះយីហោរបស់ខ្លួន និងបំពេញតាមតម្រូវការទាំងបទប្បញ្ញត្តិ និងទីផ្សារសម្រាប់និរន្តរភាព។ ម៉ាកផ្សេងទៀតដូចជា La Molisana និង Quaker Oats ក៏បានទទួលយកការវេចខ្ចប់ក្រដាសដើម្បីបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន និងរៀបចំសម្រាប់បទប្បញ្ញត្តិនាពេលអនាគត។

អាជីវកម្មដែលជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ជាញឹកញាប់ឃើញការកើនឡើងនូវភាពស្មោះត្រង់របស់អតិថិជន ការអនុលោមតាមច្បាប់បរិស្ថានកាន់តែប្រសើរ និងរូបភាពម៉ាកយីហោកាន់តែរឹងមាំ។

ការបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ពណ៌បៃតង

តម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ពណ៌បៃតងបន្តកើនឡើង។ មនុស្សចង់បានការវេចខ្ចប់ដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បរិស្ថាន និងងាយស្រួលក្នុងការកែច្នៃឡើងវិញ។ កត្តាជាច្រើនជំរុញឱ្យនិន្នាការនេះ៖

• ការយល់ដឹងអំពីបរិស្ថានកំពុងកើនឡើង ហើយមនុស្សកាន់តែច្រើនចង់កាត់បន្ថយកាកសំណល់ប្លាស្ទិក។
• រដ្ឋាភិបាល​កំពុង​ដាក់​ចេញ​នូវ​ច្បាប់​តឹងរ៉ឹង​ដើម្បី​កម្រិត​ប្លាស្ទិក​ប្រើ​បាន​តែ​មួយ​មុខ។
• ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈកំពុងពង្រីក ជាពិសេសនៅអាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក និងអឺរ៉ុប ដែលបទប្បញ្ញត្តិ និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់គាំទ្រការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
• កំណើននៃពាណិជ្ជកម្មតាមប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិក បង្កើនតម្រូវការសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ទម្ងន់ស្រាល និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន។

ការស្រាវជ្រាវទីផ្សារបង្ហាញថាផ្នែកវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារកាន់កាប់ចំណែកធំបំផុតនៅក្នុងទីផ្សារវេចខ្ចប់ក្រដាស និងក្តារក្រដាស។ ភាពប្រសើរឡើងនៃថ្នាំកូតរបាំង និងធន់នឹងសំណើមបានធ្វើឱ្យបន្ទះក្រដាសកាតុងវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ សមរម្យសម្រាប់ផលិតផលជាច្រើនទៀត រួមទាំងផលិតផលដែលធ្លាប់ពឹងផ្អែកលើផ្លាស្ទិចផងដែរ។ ការច្នៃប្រឌិតដូចជាក្រដាសដែលធន់នឹងបរិស្ថានដែលធន់នឹងទឹក និងមុខងារវេចខ្ចប់ឆ្លាតវៃដូចជា QR codes ក៏កំពុងលេចចេញផងដែរ។

មនុស្សជំនាន់ក្រោយដូចជា Millennials និង Gen Z ដឹកនាំការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ពួកគេផ្តល់តម្លៃដល់ប្រភពប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ ហើយសុខចិត្តចំណាយប្រាក់បន្ថែមសម្រាប់ជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ម៉ាកដែលប្រើបន្ទះកាតពណ៌សវេចខ្ចប់អាហារអាចទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់ទាំងនេះ និងបង្កើតភាពស្មោះត្រង់រយៈពេលវែង។

បន្ទះកាតពណ៌សវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារលេចធ្លោនៅឆ្នាំ 2025 សម្រាប់សុវត្ថិភាព និរន្តរភាព និងរូបរាងពិសេសរបស់វា។

• អតិថិជនផ្តល់តម្លៃលើការវេចខ្ចប់ដែលគិតគូរពីសុខភាព មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងទាក់ទាញដោយមើលឃើញ។
• វិញ្ញាបនប័ត្រ និងស្លាកសញ្ញាអេកូច្បាស់លាស់ បង្កើតទំនុកចិត្ត។
• សម្ភារៈដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ទម្ងន់ស្រាល បំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងងាយស្រួល។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើ​អ្វី​ទៅ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​បន្ទះ​កាត​ស​វេចខ្ចប់​អាហារ​ជា​ជម្រើស​សុវត្ថិភាព​សម្រាប់​ផលិតផល​អាហារ?

អ្នកផលិតប្រើប្រាស់សម្ភារៈថ្នាក់អាហារ និងអនុវត្តតាមស្តង់ដារអនាម័យយ៉ាងតឹងរឹង។ នេះធានាថាការវេចខ្ចប់រក្សាចំណីអាហារមានសុវត្ថិភាព និងគ្មានការចម្លងរោគ។

តើក្តារក្រដាសកាតុងវេចខ្ចប់អាហារអាចកែច្នៃឡើងវិញបានដែរឬទេ?

បាទ/ចាស មជ្ឈមណ្ឌលកែឆ្នៃភាគច្រើនទទួលយកក្តារកាតពណ៌ស។ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែយកសំណល់អាហារចេញមុនពេលកែច្នៃឡើងវិញ ដើម្បីជួយរក្សាគុណភាពសម្ភារៈ។

ហេតុអ្វីបានជាម៉ាកយីហោចូលចិត្តបន្ទះកាតពណ៌សសម្រាប់ការរចនាវេចខ្ចប់?

សន្លឹកបៀពណ៌សផ្តល់នូវផ្ទៃរលោងសម្រាប់ការបោះពុម្ព។ ម៉ាកយីហោទទួលបានពណ៌រស់រវើក និងក្រាហ្វិកច្បាស់ ដែលជួយឱ្យផលិតផលមានភាពលេចធ្លោនៅលើធ្នើហាង។