អ្វី​ដែល​កំណត់​សម្ភារៈ​ថាស​អាហារ​ថ្នាក់​ក្រដាស​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន​ក្រៅ​ពី​ក្រដាស​ធម្មតា។

ខ្ញុំជ្រើសរើសសម្ភារៈដែលធ្វើពីក្រដាសដែលងាយនឹងប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដោយសារវាប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានការបញ្ជាក់ មិនមានជាតិពុល។ មិនដូចថាសដែលផលិតដោយ PFAS ឬ BPA ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ ថាសទាំងនេះគាំទ្រសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព។ ជាញឹកញាប់ខ្ញុំជ្រើសរើសរមៀលក្រដាសវត្ថុធាតុដើមអាហារ, កញ្ចប់អាហារ Ivory Board, ឬក្តារក្រដាសសម្រាប់អាហារសម្រាប់សន្តិភាពនៃចិត្ត។

គីមី	ការប្រើប្រាស់ទូទៅ	ផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលអាចកើតមាន
PFAS	ថ្នាំកូតដែលធន់នឹងជាតិខាញ់	ការទប់ស្កាត់ភាពស៊ាំ ជំងឺមហារីក ការរំខានអ័រម៉ូន
BPA	ស្រទាប់ផ្លាស្ទិច	ការរំខានអ័រម៉ូន ការពុលបន្តពូជ
Phthalates	ទឹកថ្នាំ, សារធាតុស្អិត	បញ្ហានៃការអភិវឌ្ឍន៍ ការថយចុះនៃការមានកូន
ស្ទីរីន	ធុង polystyrene	ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ការហូរចូលទៅក្នុងអាហារ
Antimony Trioxide	ប្លាស្ទិក PET	សារធាតុបង្កមហារីកដែលទទួលស្គាល់

អ្វី​ដែល​កំណត់​សម្ភារៈ​ថាស​អាហារ​ថ្នាក់​ក្រដាស​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន

ស្តង់ដារអាហារ និងវិញ្ញាបនប័ត្រ

នៅពេលខ្ញុំជ្រើសរើសសម្ភារៈ​ថាស​អាហារ​ថ្នាក់​ក្រដាស​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថានខ្ញុំរកមើលវិញ្ញាបនប័ត្រដែលអាចទុកចិត្តបាន។ វិញ្ញាបនប័ត្រទាំងនេះបង្ហាញថាថាសបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងបរិស្ថានយ៉ាងតឹងរឹង។ ខ្ញុំពឹងផ្អែកលើស្លាកដូចជា BPI, CMA និង USDA Biobased ។ សញ្ញាទាំងនេះបញ្ជាក់ថា ថាសអាចជីកំប៉ុសបាន ផលិតពីធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន និងប្រភពមកពីព្រៃឈើដែលគ្រប់គ្រងដោយការទទួលខុសត្រូវ។ ខ្ញុំក៏ពិនិត្យមើលការអនុលោមតាម FDA ដែលមានន័យថាថាសមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប៉ះអាហារដោយផ្ទាល់។ តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីការបញ្ជាក់សំខាន់ៗ និងអត្ថន័យរបស់វា៖

សម្ភារៈសុវត្ថិភាព និងការអនុវត្តការផលិត

ខ្ញុំតែងតែពិនិត្យសម្ភារៈដែលប្រើក្នុង សម្ភារៈសម្រាប់ដាក់ថាសអាហារ ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ អ្នកផលិតប្រើប្រាស់ជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពដូចជា ក្រដាស kraft, bagasse, ឫស្សី និងសរសៃពោត។ សមា្ភារៈទាំងនេះគឺអាចបំបែកបាន ជីកំប៉ុស និងគ្មានសារធាតុគីមីពុល។ ខ្ញុំឃើញថាថាសច្រើនតែមានស្រទាប់ PLA ដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវជាតិ ជំនួសឱ្យប្លាស្ទិក ឬក្រមួន។ ដំណើរការផលិតជៀសវាងក្លរីន និងប្រើប្រាស់ធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន ដែលជួយការពារបរិស្ថាន។ ថាសដែលផលិតតាមរបៀបនេះមានភាពរឹងមាំ ធន់នឹងសំណើម និងជាតិខាញ់ ហើយដំណើរការល្អសម្រាប់អាហារក្តៅ ឬត្រជាក់។ ខ្ញុំកត់សម្គាល់ឃើញថា ស្លាកសញ្ញាបោះចោលនៅលើថាសជួយខ្ញុំកែច្នៃ ឬជីកំប៉ុសពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គន្លឹះ៖ រកមើលថាសដែលផលិតដោយដំណើរការគ្មានក្លរីន និងសរសៃរុក្ខជាតិដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន។ ជម្រើសទាំងនេះគាំទ្រទាំងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងនិរន្តរភាព។

មានបំណងប្រើប្រាស់សម្រាប់ទំនាក់ទំនងអាហារផ្ទាល់

ខ្ញុំជ្រើសរើសថាសដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទំនាក់ទំនងអាហារដោយផ្ទាល់។ បទប្បញ្ញត្តិដូចជា US FDA 21 CFR Parts 176, 174, និង 182 តម្រូវឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតប្រើតែសារធាតុដែលត្រូវបានអនុម័ត។ ច្បាប់ទាំងនេះកំណត់បរិមាណសារធាតុគីមី និងទាមទារឱ្យមានស្លាកសញ្ញាច្បាស់លាស់។ ការអនុវត្តផលិតកម្មល្អ ធានាថាថាសមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ឬក្លិនអាហារ។ ការធ្វើតេស្តការធ្វើចំណាកស្រុកពិនិត្យមើលថាគ្មានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្លាស់ទីពីថាសទៅអាហារទេ។ ខ្ញុំជឿជាក់លើថាសដែលអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងនេះ ព្រោះវាការពារសុខភាពរបស់ខ្ញុំ និងស្របតាមស្តង់ដារសកល។

ភាពខុសប្លែកគ្នាសំខាន់ៗរវាងសម្ភារៈថាសអាហារថ្នាក់ទីក្រដាសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងថាសក្រដាសធម្មតា។

សម្ភារៈនិងសារធាតុបន្ថែមដែលបានប្រើ

នៅពេលខ្ញុំប្រៀបធៀបសម្ភារៈ​ថាស​អាហារ​ថ្នាក់​ក្រដាស​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថានចំពោះថាសក្រដាសធម្មតា រឿងដំបូងដែលខ្ញុំកត់សម្គាល់គឺភាពខុសគ្នានៃវត្ថុធាតុដើម និងសារធាតុបន្ថែម។ ជារឿយៗខ្ញុំជ្រើសរើសថាសដែលផលិតពីសរសៃរុក្ខជាតិដែលអាចកកើតឡើងវិញបានដូចជា ដុំឬស្សី ដុំឈើ និងកាកាសអំពៅ។ សមា្ភារៈទាំងនេះបំបែកដោយធម្មជាតិ ហើយមិនត្រូវការស្រទាប់ផ្លាស្ទិច ឬស្រទាប់ការពារទឹកជ្រាបធ្ងន់នោះទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ថាសក្រដាសធម្មតា ជាធម្មតាពឹងផ្អែកលើក្រដាស kraft ឬ pulp ឈើ។ អ្នកផលិតបន្ថែមថ្នាំកូតផ្លាស្ទិច ឬក្រមួនទៅថាសទាំងនេះ ដើម្បីបង្កើនភាពធន់នឹងសំណើម និងកម្លាំង។ ថ្នាំកូតទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យការកែច្នៃឡើងវិញពិបាក និងបន្ថយការរលួយ។

• ថាសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានប្រើប្រាស់សរសៃដែលអាចបំបែកបាន និងជៀសវាងសារធាតុបន្ថែមសំយោគ។
• ថាសធម្មតាជារឿយៗមានថ្នាំកូតដែលធន់នឹងជាតិខាញ់ ឬមិនជ្រាបទឹក ដូចជាផ្លាស្ទិច ឬក្រមួនជាដើម។
• សារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងថាសធម្មតាអាចធ្វើចំណាកស្រុកទៅក្នុងអាហារ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
• ថាសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានផ្តល់អាទិភាពដល់ការរលួយធម្មជាតិ និងប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ខ្ញុំចូលចិត្តសម្ភារៈដែលធ្វើពីក្រដាសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ព្រោះវាគាំទ្រដល់ជីកំប៉ុស និងមិនមានសារធាតុគីមីដែលមិនចាំបាច់ចូលទៅក្នុងអាហាររបស់ខ្ញុំទេ។

សុវត្ថិភាព ការអនុលោមភាព និងអវត្តមាននៃសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

សុវត្ថិភាពគឺជាអាទិភាពចម្បងសម្រាប់ខ្ញុំនៅពេលជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់អាហារ។ ខ្ញុំតែងតែពិនិត្យរកវិញ្ញាបនប័ត្រដែលធានាការអនុលោមតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ សម្ភារៈ​សម្រាប់​ដាក់​ថាស​ក្រដាស​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន​គឺ​មាន​ភាព​លេចធ្លោ​ដោយ​សារ​វា​ជៀសវាង​សារធាតុ​គីមី​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដូច​ជា​PFAS, PFOA, និង BPA. សារធាតុទាំងនេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងថាសក្រដាសធម្មតាជាមួយនឹងថ្នាំកូតផ្លាស្ទិចឬ fluorinated ។ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា សារធាតុគីមីដូចជា phthalates និង BPA អាចធ្វើចំណាកស្រុកពីថាសធម្មតាចូលទៅក្នុងអាហារ ជាពិសេសនៅពេលដែលកំដៅ ឬប្រើឡើងវិញ។ ការធ្វើចំណាកស្រុកនេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាព រួមទាំងការរំខានដល់អ័រម៉ូន និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ខ្ញុំជឿជាក់លើសម្ភារៈដែលធ្វើពីក្រដាសមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ព្រោះវាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាគ្មានសារធាតុគីមីទាំងនេះ។ នេះផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវសន្តិភាពនៃចិត្តថាអាហាររបស់ខ្ញុំមានសុវត្ថិភាព និងគ្មានមេរោគ។

ចំណាំ៖ តែងតែរកមើលថាសដែលមានស្លាកថាគ្មាន BPA គ្មាន PFAS និងមានការបញ្ជាក់សម្រាប់ទំនាក់ទំនងអាហារ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអតិបរមា។

ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន៖ ការកែច្នៃឡើងវិញ ជីកំប៉ុស និងជីវគីមី

ផលប៉ះពាល់បរិស្ថានមានសារៈសំខាន់ចំពោះខ្ញុំក្នុងនាមជាអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានទំនួលខុសត្រូវ។ សម្ភារៈ​សម្រាប់​ដាក់​ថាស​ក្រដាស​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​យ៉ាង​ច្បាស់​ជាង​ថាស​ក្រដាស​ធម្មតា។ ថាសធ្វើពីបាស ឫស្សី ឬ PLA biopolymers រលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាញឹកញាប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍ ឬច្រើនខែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌជីកំប៉ុស។ ថាសធម្មតាដែលមានថ្នាំកូតផ្លាស្ទិច ឬក្រមួនអាចចំណាយពេលរាប់ឆ្នាំ ឬរាប់ទសវត្សរ៍ដើម្បីបំបែក ជាពិសេសនៅកន្លែងចាក់សំរាមដែលអុកស៊ីសែន និងសំណើមមានកម្រិត។

ថាសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានក៏ជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់កន្លែងចាក់សំរាម ការបំពុលប្លាស្ទិក និងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ផងដែរ។ ផលិតកម្មរបស់ពួកគេប្រើប្រាស់ថាមពល និងទឹកតិច គាំទ្រដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ការសិក្សាបង្ហាញថាថាសដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវមានប្រហែល49% កម្រិតកាបូនទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថាសដែលមានមូលដ្ឋានលើហ្វូស៊ីលធម្មតា។ ខ្ញុំយល់ឃើញថា ការជ្រើសរើសជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានមិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ភពផែនដីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្របតាមគុណតម្លៃរបស់ខ្ញុំសម្រាប់និរន្តរភាពផងដែរ។

គន្លឹះ៖ ថាស​ជីកំប៉ុស​ដែល​មាន​វិញ្ញាបនបត្រ​សម្រាប់​ការ​បំបែក​កំប៉ុស​ក្នុងផ្ទះ​ក្នុង​រយៈពេល 180 ថ្ងៃ ដែល​ធ្វើឱ្យ​ពួកវា​ក្លាយជា​ជម្រើស​ដ៏ឆ្លាតវៃ​សម្រាប់​អ្នកប្រើប្រាស់​ដែល​មាន​ការយល់ដឹង​អំពីបរិស្ថាន។

ខ្ញុំជ្រើសរើសសម្ភារៈ​សម្រាប់​ថាស​អាហារ​ថ្នាក់​ក្រដាស​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថានព្រោះវាការពារសុខភាពរបស់ខ្ញុំ និងគាំទ្របរិស្ថានស្អាត។ ថាសទាំងនេះជួយឱ្យអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំបង្កើតទំនុកចិត្ត និងទាក់ទាញអតិថិជនស្មោះត្រង់ដែលផ្តល់តម្លៃដល់និរន្តរភាព។

• អតិថិជនចូលចិត្តការវេចខ្ចប់ដែលស្របតាមតម្លៃរបស់ពួកគេ និងជឿជាក់លើការដាក់ស្លាកច្បាស់លាស់។
• ថាសដែលអាចជីកំប៉ុសបានកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងជាតិពុល និងកែលម្អកេរ្តិ៍ឈ្មោះម៉ាក។

ខ្ញុំតែងតែស្វែងរកការបញ្ជាក់ និងការណែនាំអំពីការបោះចោលច្បាស់លាស់ ដើម្បីប្រាកដថាខ្ញុំជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងនិរន្តរភាព។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើខ្ញុំគួរស្វែងរកវិញ្ញាបនបត្រអ្វីខ្លះ នៅពេលជ្រើសរើសថាសអាហារក្រដាសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន?

ខ្ញុំតែងតែពិនិត្យមើល BPI, CMA និង USDA Biobased ។ សញ្ញាទាំងនេះបង្ហាញថាថាសបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងបរិស្ថានយ៉ាងតឹងរឹង។

តើខ្ញុំអាចធ្វើជីកំប៉ុសក្រដាសដែលងាយស្រួលប្រើជាមួយបរិស្ថាននៅផ្ទះបានទេ?

បាទ/ចាស ខ្ញុំអាចជីកំប៉ុសថាសដែលមានការបញ្ជាក់ភាគច្រើននៅផ្ទះ។ ខ្ញុំស្វែងរកស្លាក "ជីកំប៉ុសនៅផ្ទះ" ដើម្បីធានាបាននូវការរលួយឆាប់រហ័ស និងសុវត្ថិភាព។

តើខ្ញុំដឹងដោយរបៀបណាប្រសិនបើថាសមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប៉ះអាហារដោយផ្ទាល់?

ខ្ញុំជឿជាក់លើថាសជាមួយការអនុលោមតាម FDAនិងស្លាកសញ្ញាសុវត្ថិភាពអាហារច្បាស់លាស់។ ថាសទាំងនេះការពារអាហាររបស់ខ្ញុំពីសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពសកល។